只为一条鱼排干池塘水。不需要任何调味料。炖出来的汤比牛奶还白。

在农家门口的一个小池塘里，农民们养了几千斤鲢鱼、鲫鱼，但这些都不是我们的目标。听主人说几年前他们在这个池塘里放了一条鳜鱼。它一定已经长到五磅多了。听说桂花鱼肉质细嫩，无刺，味道香甜可口，我们都很兴奋。煮出来的鱼汤鲜美可口，营养丰富，是汤中的极品。

可是这个湖里有几百条大鱼，怎么才能找到我们想要的鳜鱼呢？我们想了一个最简单粗暴的方法，把池塘里的水排干，然后就发现了这条鱼。恰巧养殖场老板也想把这个小池塘里的鱼全部搬到另一个大池塘里，就答应了我们的要求。于是我们穿上橡胶服，拿起工具开始钓鱼。

下面的小池塘里，已经可以看到正在抽水了。潜水泵确实很重。感觉有100多斤重。把它抱在水里几乎已经筋疲力尽了。

把水抽进这个更大的池塘里，一群鸭子正在快乐地游泳。

抽水约3小时后，水泵坏了。幸运的是，农民有一个功率更大的备用水泵。我们赶紧更换水泵，继续抽水，不然晚上就吃不到鳜鱼了。

随着水面落下，许多小秘密也随之显露出来。例如，这些鸭子实际上是在水中产卵的。足足有几十个，但不知道什么时候产下的，他们也不敢吃。我们的编辑小白无聊得用竹竿把它折断了。

抽水的功率很大，水面上有一个小漩涡。

水很少。看起来水很多，但实际上很浅。图片可以证明这一点。到处都有大鱼在跳来跳去，鱼鳍漏在水面上。我们带着工具走进水里。别抱怨，没必要。这条十几斤重的大鱼我们实在钓不到。威力不是很大，只能让鱼短暂昏迷。

经过半个多小时的努力，收获了好几大桶的鲢鱼、鲢鱼、鲫鱼，这条令人垂涎的鳜鱼终于被我们的小编三郎钓到了！

这条桂花鱼肥硕，有六七公斤重。这种鱼的鳍非常有力，有锋利的刺，它的挣扎非常艰难。为什么会被毛巾夹住？因为三郎同志的手已经被鱼鳍遮住了。很痛。据他描述，那种疼痛和生孩子差不多。

把它扔进桶里，准备好收起来！

收鱼的工作最好还是交给养殖场的专业人员来做。五分钟的清洁将为您带来两个小时的乐趣。

我们商量了一下，决定简单地煎一下，炖一下我们终于亲手做的这道桂花鱼。我们除了盐之外不添加任何调料，尽可能保证鱼的原汁原味。事实证明我们的选择是正确的。我们的厨师菲菲正在炒菜，很快就要开始炖鱼了。