生吃好还是熟吃好？生花生需要注意什么？

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花生又称长寿果、落花生。 与大豆并称为“植物肉”、“蔬菜肉”。 它的营养价值很高，含有丰富的脂肪和蛋白质。 具有促进脑细胞发育、增强记忆力的作用。

那么到底是生吃好还是煮熟吃好呢？

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生吃花生要注意什么？

生花生中的蛋白质比熟花生中的蛋白质更难消化。 它需要更多的胆汁和其他消化液，这会增加每个消化腺的负担。 需要控制饮食量，不能吃得太多。 有消化道问题的人更容易吃得过多。 不适合食用。

当花生在土壤中生长时，可能会受到寄生虫卵的污染。 生吃可能会导致寄生虫病。 需要注意生花生是否有寄生虫。

花生在生长过程中经常被啮齿动物吃掉。 因此，如果发现花生上有啮齿动物的爪印或牙印，请停止食用，以免感染鼠疫。

生花生皮有凝血、止血的作用，所以有跌打损伤、跌打损伤的人不宜食用。 血瘀的人吃了花生，瘀血难以散去，瘀青肿胀会加重。

花生皮有很多功效。 生吃花生时不要去掉皮，这样会造成营养物质的浪费。

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吃煮熟的花生要注意什么？

煮熟的花生味道非常好，而且很容易大量食用。 你需要控制食物的摄入量。 吃太多很难消化，对身体也不好。

花生性味甘平，但油炸花生本身刺激性较大，通常会添加各种辛辣调味料。 吃太多会引起刺激，所以不要吃太多。

煮熟的花生皮不再具有凝血、止血的功能。 不要把生花生皮和熟花生皮等同起来重皮哪里多，但熟花生皮中仍然含有纤维素、胡萝卜素、维生素B1等营养成分。 最好吃它们。 不要浪费。

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一次应该吃多少花生？

每天生花生的食用量最好控制在“15克”以内，也就是“30粒花生仁”左右。 一次吃几粒，分几次吃。 最好饭前吃，对脾胃危害较小。

煮熟的花生每天的食用量最好控制在“25克”以内，也就是“50粒花生仁”左右。 不能一次吃完，需要少量多次食用。

总结：生花生和熟花生都有各自的优点，大家可以根据自己的喜好来选择。 但生吃花生时，应选择干净、无霉变的花生。 吃煮熟的花生时，应注意烹调方法，以免营养成分过度流失。

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